Havrekjeksoppskrift

Oppskrift på 60-70 stk havrekjeks::

0,5 kg hvetemel

0,5 kg havregryn

150g margarin

0,5 l melk

1 liten kaffekopp sukker

1 ss hornsalt

Legg havregryn i bløt 12-24 timer før baking. Smelt sukker og margarin sammen, og rør det inn med havregryna. Bland inn hvetemelet. Spar litt til utbaking. Rør ut hornsaltet med ca 1 dl vann, bland inn godt. Elt deigen ved utbaking. Kjevle først ut med vanlig kjevle, og deretter med knottekjevle. Sett i ovnen i 7-9 minutter på 275 graderer.